Проектирование хлебопекарных предприятий с основами САПР
Пучкова Л.И., Гришин А.С., Шаргородский И.И., Черных В.Я.
М.: Колос, 1993. — 224 с: ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).Изложены принципы разработки проектов на новое строительство, техническое перевооружение и реконструкцию хлебопекарных предприятий с использованием элементов системы автоматизированного проектирования. Отдельная глава посвящена проектированию производства сухарных и бараночных изделий.Для студентов вузов пищевой промышленности по специальности "Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств".
Kategori:
Bahasa:
russian
ISBN 10:
5100022469
ISBN 13:
9785100022466
Fail:
PDF, 9.03 MB
IPFS:
,
russian0